Âü±â¸§°ú µé±â¸§ÀÌ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãß´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
4¿ù22ÀÏ °æ±âµµº¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿ø(ÀÌÇÏ ¿¬±¸¿ø)¿¡ µû¸£¸é ¿¬±¸¿øÀº µµ³» ´ëÇüÀ¯Åë¸ÅÀå°ú ÀÎÅͳݼîÇθô¿¡¼ ÆǸŵǴ ½Ä¹°¼º À¯Áö 50°Ç(µé±â¸§ 7°Ç·¶¥Äá±â¸§ 1°Ç·¾Æº¸Ä«µµ¿ÀÀÏ 4°Ç·¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ 12°Ç·ÀãÀ¯ 2°Ç·Âü±â¸§ 8°Ç·Ä«³î¶ó¿ÀÀÏ 3°Ç·ÄÚÄÚ³Ó¿ÀÀÏ 1°Ç·Æ÷µµÀ¯ 9°Ç·Çعٶó±âÀ¯ 3°Ç)À» ´ë»óÀ¸·Î ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÀúÇع°Áú·Î ¾Ë·ÁÁø ‘ÇÇÅ佺Å×·Ñ(phytosterol)’ ÇÔÀ¯·®À» Á¶»çÇß´Ù.
ÀÌ Á¶»ç°á°ú Æò±Õ ÇÇÅ佺Å×·Ñ ÇÔ·®Àº Âü±â¸§(334.43mg/100g), Ä«³î¶ó¿ÀÀÏ(313.46mg/100g), µé±â¸§(262.16mg/100g), ¾Æº¸Ä«µµ¿ÀÀÏ(205.35mg/100g), Æ÷µµ¾¾À¯(183.71mg/100g), ÀãÀ¯(133.16mg/100g), ¿Ã¸®ºêÀ¯(68.68mg/100g) ¼øÀ¸·Î Âü±â¸§·Ä«³î¶ó¿ÀÀÏ·µé±â¸§¿¡¼ ÇÇÅ佺Å×·Ñ ÇÔ·®ÀÌ ³ô°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù.
‘ÇÇÅ佺Å×·Ñ’Àº ½Ä¹°¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ½ºÅ×·ÎÀ̵带 ÅëĪÇÏ´Â ¿ë¾î·Î ÀÎü¿¡ Èí¼öµÇ¸é ¼ÒÀåÁ¡¸·¿¡¼ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ Èí¼ö¸¦ ³·Ãߴµ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
ÀÌ·± ÀÌÀ¯·Î ÇÇÅ佺Å×·ÑÀÌ Ç³ºÎÇÑ À½½ÄµéÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß´Â È¿°ú¸¦ °¡Áø °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
Áö±Ý±îÁö ½Ä¹°¿¡¼ 250Á¾ÀÇ ÇÇÅ佺Å×·ÑÀÌ º¸°íµÆ´Ù.
ÃÖ±Ù À¯·´¿¡¼ ÇÇÅ佺Å×·ÑÀ» ¸¶ÀÌÅ©·Îĸ½¶ ÇüÅ·Π°¡°øÇØ Ä¡Áî, ¿ìÀ¯, ¿ä°ÅÆ® µî À¯Á¦Ç°¿¡ ÷°¡ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î ´ëÁßÈÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¶Ç ÇÇÅ佺Å×·ÑÀÌ Ä¡ÁÖÁúȯ ¿¹¹æ°ú Ä¡·á¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁÀº °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁö¸é¼ ±¹³»¿¡¼ ÀÕ¸öÁúȯ Ä¡·áÁ¦ÀÇ ÁÖ¿ä ¼ººÐÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À̸íÁø º¸°Ç¿¬±¸±âȹÆÀÀåÀº “ÀÌ ½ÇÇèÀº ¼ÒºñÀÚ ½Ç»ýÈ°¿¡ À¯¿ëÇÑ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇϱâ À§ÇÑ »ýÈ°¹ÐÂøÇü ¿¬±¸»ç¾÷ Çϳª·Î ±â´É¼º¹°Áú ½ÄÇ°±¸¸Å¿¡ ÁÁÀº Á¤º¸°¡ µÉ °ÍÀÌ´Ù”°í ¸»Çß´Ù. |